Здоровое питние - залог будущего

Правильное (рациональное ) = это здоровое питание – это такое питание, которое обеспечивает укрепление и улучшение здоровья, физических и духовных сил человека, предупреждение и лечение заболеваний.

Питание ребенка должно быть:

  • полноценным: содержащим в необходимых количествах белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду.
  • разнообразным: состоять из продуктов растительного и животного происхождения. Чем разнообразнее набор продуктов, входящих в меню, тем полноценнее удовлетворяется потребность в пище.
  • доброкачественным: не содержать вредных примесей и болезнетворных микробов. Пища должна быть не только вкусной, но и безопасной.
  • достаточным: по объему и калорийности, вызывать чувство сытости. Получаемое питание должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития организма.

С какого же возраста необходимо приучать ребенка к правильному питанию?

Вы удивитесь, но сразу же, с первого дня их появления на свет. Правильное питание с первых месяцев жизни определяет в дальнейшем и вкусовые пристрастия, и качество здоровья.

К грудному молоку и молочным продуктам постепенно добавляются и другие продукты, а уже изменение рациона питания повлечет за собой и определенный режим кормления. И, главное, на начальных этапах, важно привить ребенку культуру питания.

В чем же она заключается?

Всегда помните, что собственный пример является немаловажным. Если вы перебиваетесь бутербродами на глазах у ребенка, будьте уверены, он последует вашему примеру. Важно приучить ребенка к мысли не есть, что под руку подвернется и «перекусами».

К сожалению, наш современный стремительный ритм жизни не позволяет в должной мере контролировать питание ребенка. Как правило, большую часть полезного дня ребенок находится в садике либо школе.

Не разрешайте ребенку смотреть телепередачи и при этом «закусывать» их различными блюдами. Проводите с ребенком разъяснительные беседы о пользе тех или иных продуктов. Обосновывайте свои предпочтения. Подобная подача информации поспособствует лучшему их запоминанию. Прекрасной возможностью наглядно показать вашему ребенку, где выращиваются полезные фрукты, овощи и ягоды, является наличие приусадебного участка. При посадке тех или иных культур будет полезным привлечение и ребенка. Ему будет интересно, тем более, выращенное своими руками, намного ценнее.

Частенько бывает, что сладостями перебивают аппетит. Поэтому ограничьте их потребление.

Нежелательны также блюда с копченой, жирной и острой пищей. Не предлагайте жареной еды, кроме вреда она ничего не принесет! Лучше заменить их молочными продуктами, кашами, овощными блюдами и фруктами. Обязательно должно присутствовать в рационе ребенка мясо, желательно нежирных сортов, и рыба. Особое место в рационе отводится и жидкости. Это должна быть чистая вода, компоты, соки и различные напитки, богатые витаминами.

Основные группы продуктов, которые должны составлять основу питания ребёнка.

  • Молоко и молочные продукты. Не смотря на полезность молока, давать его в чистом виде не рекомендуется, так как оно может стать аллергеном для малышей и способствовать повышенному газообразованию у детей старшего возраста. Гораздо лучше усваиваются молочные каши. Также очень полезно давать детям молочнокислые продукты – кефир, йогурт, нежирную сметану, творог и сыр.
  • Мясо. Сегодня достаточно популярно вегетарианство и в его пользу можно сказать, что взрослым действительно бывает полезен отказ от мяса. Но не стоит оставлять без мяса детей, так как в нём содержится очень много белков, необходимых для нормального роста организма. К сожалению, получить эти белки из растительной пищи человек не может. Поэтому детям с полугода или с девяти месяцев рекомендовано вводить в рацион нежирное мясо. Важно помнить, что жирная свинина, гусь, утка, бекон, сало, а также копчёности детям не подходят.
  • Рыба. Нежирную рыбу нужно давать детям в те дни, когда в меню не запланировано мясо. Давать в один день и мясо и рыбу не стоит, так как желудок может не справиться с таким большим количеством белковой пищи.
  • Овощи и фрукты - это необходимый компонент рациона малыша. Чем больше ребёнок, тем выше у него потребность в овощах и фруктах, которые являются источником многочисленных витаминов и клетчатки. Важно учитывать, что у детей, склонных к аллергии, в пище должны преобладать овощи, так как они реже вызывают аллергию.
  • Каши раньше были основой питания детей, да и взрослых, и являлись основным источником растительного белка и клетчатки. Большинство современных родителей прекрасно знают, что злаки - это необходимая часть рациона, но считают, что с этой ролью прекрасно справится хлеб или выпечка. Но это далеко не так - выпечка в большинстве своём содержит чистые легкоусвояемые углеводы, а обеспечить организм клетчаткой и витамином В может, в первую очередь, гречневая и овсяная каша. Тарелка каши была и остаётся самым лучшим завтраком для ребенка.
  • Яйца в последнее время часто обвиняют в том, что они являются источником холестерина и могут вызывать аллергию у детей. Это отчасти правда, но, если аллергии нет, можно давать детям по половинке яйца в день, это снабдит их половиной нормы витаминов А, Д, Е. 

Родителям важно помнить, что здоровое питание для их детей – фундамент их дальнейшей полноценной жизни, гарант их физического и умственного развития. Придерживаясь правильного питания, вы обеспечите, тем самым, вашим детям счастливое будущее и качество их жизни. 

Врач – педиатр участковый (заведующий педиатрическим отделением №1)              Е.Г. Белоусова