Продукты для мозга

Ранее считалось, что мозг, начиная с довольно раннего возраста подвергается неумолимому процессу старения, который достигает своего пика в пожилом возрасте. Однако сейчас доказано, что мозг человека имеет способность изменятся, восстанавливаться, и даже излечиваться. Получается что не столько возраст влияет на наш мозг, а то как мы им пользуемся в течении жизни, На многие процессы в нашем организме можно повлиять изменив образ жизни, среду обитания,  режим питания.

 Мозг- самый сложный инструмент из всех, которыми мы пользуемся каждый день. Для полноценной работы необходимо полноценное питание, это белки, углеводы, витамины К, С.В, полиненасыщенные жиры, аминокислоты,  минералы. Все вещества можно легко получить с пищей, правильно организовав свое питание.

Начнем с главного без чего невозможно представить еду человека.

Хлеб это углеводы,  которые очень нужны мозгу. Лучше употреблять хлеб из муки грубого помола, а также злаки и бобовые. Такие углеводы будут снабжать мозг энергией в течении долгого времени.

Рыба- лососевые, скумбрия, зубчатка, содержат очень много полиненасыщенных жирных кислот для выработки миелина,  быстроты передачи информации от клетки к клетке. Сто граммов рыбы в день улучшат работу сосудов, увеличат скорость вашей реакции, кроме того рыба это белок который является основной пищей для мозга.

Яйца «пир для мозгов»- самый качественный источник белков, правильных жиров,  витаминов и холина который, помогает нам сосредоточится.

Брокколи- источник витамина К и микроэлемента бора которые стимулируют работу мозга. Вообще для работы мозга полезны все виды капусты.

Чечевица- сложные углеводы и аминокислоты которые обеспечивают ясность ума и скорость мышления.

Грецкие орехи- источник Омега-3 жирных кислот и белка , повышают уровень серотонина для борьбы с депрессией. Пять грецких орехов это суточная норма для принятия быстрых решений , активации работы мозга.

Какао – в бобах содержится антиоксидант который улучшает кровообращение мозга,  флаванол. Кроме того горячий шоколад помогает вырабатывать гормон дофамин отвечающий за хорошее настроение.

Черника, голубика- антиоксидант, который освобождает наш мозг от вредных веществ, улучшает память. Кроме этого в ягодах содержится большое количество вита

мина С. В1, В6, РР, калия, кальция и магния.

Попробуйте вкусно, полезно просто- какао с перцем и корицей

 1 ч.л..какао-порошка, 2ч.л. сахара, 1стакан молока, 2ст. л. Кипящей воды, 2 горошины белого перца, 0,5 палочки корицы.

  • молоко разогреть на огне
  • какао и сахар развести в кипятке
  • смешать молоко и какао с сахаром
  • растолочь белый перец, положить в какао, добавить корицу.

Сладкий горячий напиток добавляет чувство удовлетворения жизнью!

 

 

Валеолог   УЗ «4-я ГП»                                             Дударчик Н.А.